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餐廚垃圾處理行業年度發展報告-4.餐廚垃圾行業未來發展趨勢

來源: 作者: 日期:2019-03-12 分享按鈕

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4.1處置端技術瓶頸有待破局

目前,我國主流的餐廚垃圾處理技術以厭氧消化、好氧堆肥為主。好氧模式是有機物在有氧條件下,經好氧微生物進行作用,高有機質含量的餐廚垃圾作為堆肥原料製成高有機質產品。目前我國好氧發酵堆肥技術已較為成熟,減量化效果明顯,適用於小規模分布式就地處理項目。厭氧發酵產沼氣的模式則由於技術成熟、後端產業鏈製約小而占據了較高的應用比例。在這一模式下將餐廚垃圾進行厭氧處理後,產生多元化產物,如沼氣、沼渣和沼液,經過處理回收生物質能。厭氧消化工藝資源化、無害化處理效果好,不涉及末端產物的後續處理問題,產業鏈相對簡單。目前的試點項目工藝路線大部分采用厭氧消化工藝,厭氧消化技術目前是、未來也將繼續是50噸/日規模以上餐廚垃圾處理項目的主流技術手段。

上述兩種主流模式雖然應用較廣,但也暴露出各自明顯的短板。好氧發酵技術需調整餐廚垃圾的較高含水率、較高含鹽量、較高的油脂含量及極低的pH,以達到給無害化處理和產品資源化利用的標準。此外,好氧堆肥工藝在運行期的能耗較高,運營成本高昂,也是這一技術路徑麵臨的主要問題之一。而厭氧化目前存在工藝複雜、投資大等問題,且沼渣量大,減量化效果不及好氧技術。雖產業鏈較為簡單,但產物沼氣受製於經濟性大多在廠區燃燒供能,難以產生銷售收入,缺乏盈利點。

在技術瓶頸麵前,多種處理技術聯合應用成為新思路。在克服處理技術單一、實現技術互補上,將好氧堆肥和厭氧消化技術聯合使用,將餐廚垃圾進行合理分類後,分別投放至厭氧和好氧的工藝路線中,厭氧產生的沼氣經過發電以補償好氧工藝的高能耗,兩種主流技術取長補短,降低運行成本。目前,已有部分行業領先企業在項目中嚐試采用好氧+厭氧技術,如委托北京嘉博文生物科技有限公司運行的上海市閔行區餐廚垃圾資源化利用和無害化處理工程,原定采用飼料化處理,後經多重技術考量,決定改用微生物高溫好氧發酵技術,並結合厭氧製沼工藝,成為國內首例固態好氧製肥輔以液態厭氧產沼的“互補”模式,實現資源利用最大化。E20研究院認為,未來,好氧、厭氧工藝各有所長的不同餐廚垃圾處理企業之間的合作,有望將聯合技術的成本進一步降低,處理效率得以優化。

4.2配套收運體係建設或成熱點

對於餐廚垃圾處理而言,一直以來製約項目達產運行一個重要原因在於垃圾的收運環節。由於餐廚垃圾處理的分類、收運起步較晚,目前尚未形成統一有效管理,處理項目運轉率低,項目經濟性較差。

近年來,物聯網、大數據、人工智能等技術發展迅猛,其中所蘊藏的市場紅利已經在供水、環衛等領域逐漸釋放。在餐廚垃圾領域,不少企業也開始試水物聯網、智能化在收運與廠內運行監管等環節中的應用。

4.3產業園模式將引領發展

未來,餐廚垃圾處理行業應當實現規模化,餐廚+廚餘+其它有機廢棄物多原料協同互補和經營城市的產業園模式將引領發展。

日前,中共中央、國務院發布《關於全麵加強生態環境保護,堅決打好汙染防治攻堅戰的意見》(以下《意見》),明確提出,要加快推進垃圾分類處理,到2020年,實現所有城市和縣城生活垃圾處理能力全覆蓋,文件進一步推動了垃圾分類工作的實施,也進一步激活了廚餘垃圾治理市場。

未來,廚餘垃圾的市場將快速釋放,而單一的餐廚項目建設規模小,如果以城市整體建設的角度,將餐廚垃圾和廚餘垃圾、甚至生活垃圾、市政汙泥等協同處置,將可以形成規模化效應。

近年來,政策推動下,一方麵,廚餘垃圾項目的投產投運在加速,另一方麵,隨著中小城市和城鎮市場的進一步釋放,也刺激了小規模餐廚和廚餘垃圾處理需求,而市場的下沉至縣域、乃至鄉鎮加劇了對餐廚垃圾處理盈利模式的考驗。

餐廚垃圾的盈利模式不成熟,在政策補貼的基礎上,日處理規模至少要達到130噸,甚至150噸以上,才能擠出利潤空間,如果規模低於100噸,企業就需要重新思考盈利模式,建立區域性、協同思維是未來發展方向,比如通過靜脈產業園、循環產業園,或者是綜合型產業園區的形式來解決區域性固廢問題。

4.4總結

“十三五”期間,環保支持力度還將持續加大,環保產業有望收獲政策紅包。垃圾處理是環保領域的支撐性產業之一,目前市場缺口明顯,可增長空間巨大。而餐廚垃圾處理又是垃圾處理的重要一環,潛在需求旺盛,有望迎來重要發展契機,產業前景向好。

總的來看,因為我國人口基數大、人們對食品的要求提高等原因,導致我國目前餐廚垃圾的產生量十分巨大,而數量龐大的餐廚垃圾也對我國餐廚垃圾處理行業提出了新的要求:隻有重視餐廚垃圾問題,努力提高我國餐廚垃圾處技術,餐廚垃圾問題才能迎刃而解並最終實現變廢為寶。

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